公共讯（李祥玉）今年春节，崇信县的餐饮市场格外红火。笔者在走访中发现，随着勤俭节约、杜绝浪费等理念深入人心，越来越多的市民在享受美食的同时不忘践行“光盘行动”，健康饮食、文明餐桌成为一种新“食”尚。
饭店餐桌放置的“勤俭节约”温馨提示牌
“服务员，麻烦您按照菜单标记，把这些菜赶紧上一下。”“先生您好，我们饭店菜品分量足，5个人就餐，建议您可以点‘半份餐’，也就是小份菜，不够吃可以再加菜，这样也不浪费。”正月十五，在崇信县新风巷一个饭店，市民梁鸿飞带着多年未见的几个外地朋友在这里用餐，为尽地主之谊，梁先生多点了老朋友爱吃的几个菜，饭店的服务人员根据客人数量和菜量提供了相应提醒和建议。最终，梁先生点了小份的七菜一汤，让他在老朋友面前赚足了面子，也让朋友体验到不同的家乡美食，花费了不到200元。
饭店布设的“光盘行动”公益广告
随着崇信县创建全国文明城市工作的深入开展，如今，在崇信这座小城“珍惜食品、适量点餐，剩余打包、杜绝浪费”已成为许多市民、商家的自觉行动。餐饮企业适时推出了“半份菜”服务，解决了消费者想品尝更多菜品却又怕吃不完而浪费的难题。对商家来说，控制每份餐的菜量，让顾客吃的舒心，又避免了浪费，还能吸引更多的回头客，实现少量多销。
“吃不了兜着走”也成为越来越多消费者的选择，餐饮商家倡导“光盘行动”的同时，市民也积极响应，向舌尖上的浪费说“不”。在公刘路某饭店，孙娜娜女士用可降解餐盒把餐桌上没能吃完的饭菜打包回家。“我们店倡导‘光盘行动’，提供免费打包服务，鼓励顾客把没吃完的剩菜打包带走。”餐厅的老板介绍道，服务员会主动提醒顾客合理点餐，避免食物浪费。
志愿者以“板凳课堂”的形式向居民深入浅出地普及“光盘行动”理念
“‘光盘行动’是哪一年提出来的？”“我国每年浪费粮食约是多少？”“首个世界粮食纪念日是哪一年的什么时间？”在崇信县世纪花园C1区，一场以“文明餐桌 厉行节约 从我做起”为主题的文明餐桌宣讲活动正以“板凳课堂”的形式开展，滨河路社区新时代文明实践站的志愿者向居民深入浅出地普及“光盘行动”理念，讲解勤俭节约窍门。现场还设置了互动问答，居民们争相举手竞答，气氛活跃。通过各种宣传培训活动，市民的节俭意识明显提高，对于浪费行为的抵制也成为了大家的基本共识。不少市民还表示，“光盘行动”不但时常挂在嘴上，而且已经潜移默化地改变了大家的生活习惯。
据了解，春节期间，崇信县各餐饮企业积极营造“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”的良好氛围，在餐厅显著位置张贴“文明餐桌”“厉行节约 反对浪费”“公筷公勺”等公益宣传广告，在餐桌摆放了“节约粮食”“公筷公勺”等温馨提示牌，广泛普及文明餐桌知识，引导顾客按需点餐、主动打包，做到“勤俭节约、理性消费、文明就餐”。
中国公共新闻网责任编辑：亓淦玉 |
