消毒餐具乱象

　　最近几年来，我们到餐馆吃饭，桌上的餐具被封上一层塑料膜，消费者如果使用需要支付1元左右的费用。按照餐馆的说法，这种餐具是经过消毒公司集中清洗消毒，真空塑料膜包装的。本来，应该提升消费者用餐的卫生指数，可是我们的记者在调查中发现，这些消毒餐具并不像我们想的那么干净。

　　   ·延伸阅读：

　　卫生部：餐具集中消毒企业不得设在居民楼内

    卫生部《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范(试行)》已经下发，明确规定消毒单位建于居民楼内的，或生产场所(包括清洗、消毒、包装)总面积小于200平方米的等多种情况，卫生监督检查结论都判为不合格。

    规范指出，县级以上地方卫生行政部门负责行使监督管理职权。这些职权包括对集中消毒单位进行现场监督检查，对餐饮具进行卫生监督抽检，以及依法查处不符合卫生标准的行为。

    规范指出，卫生监管部门每年至少对餐饮具集中消毒单位的餐饮具抽检1次，每次采样不少于10件。

　　以下情况不合格：

    建于居民楼内的，与可能污染餐饮具的有害场所距离小于30米的;

    生产场所(包括清洗、消毒、包装)总面积小于200平方米的;

    消毒工艺流程未按回收、去残渣、浸泡、机洗、消毒、包装、储存设置的;

    生产用水不符合《生活饮用水卫生标准》(GB5749)的等等。